Dzisiejsza gazeta (e-wydanie)
-
Sos tatarski
Sos tatarski to wyrazisty w smaku dodatek podawany do zimnych przekąsek. Przygotowuje się go szybko z prostych składników. Pasuje i do jajek, i do wędlin, i do wędzonych ryb. Warto więc go przyrządzać nie tylko na święta.
-
Łazanki z kapustą na dwa sposoby
Łazanki z kapustą i grzybami to proste, pełnowartościowe danie obiadowe. Jednak w wielu domach są one także podawane na wigilijną wieczerzę. Wypróbuj zatem nasz przepis na tę postną potrawę w dwóch wariantach.
-
Ryba po grecku
Ryba po grecku, czyli smażony filet przykryty warzywno-pomidorową pierzynką, to jedna z polskich tradycyjnych, ale nieco już zapomnianych wigilijnych potraw. Proponujemy zatem nieco odświeżyć ten stary przepis i go wykorzystać w tym roku. Będzie pysznie!
-
Domowy ajerkoniak, czyli świąteczny likier jajeczny
Ajerkoniak to prosty do przygotowania, gęsty i słodki jajeczny likier. Można go podać jako świąteczny lub noworoczny drink albo wykorzystać do ciast lub deserów.
-
Szwedzkie pierniczki Pepparkakor
Skandynawowie mają smykałkę do słodkich wypieków. Może ma na to wpływ ich filozofia szczęścia, czyli hygge, albo może pogoda? Przecież muszą czymś rozjaśniać ciemne i pochmurne dni, a nic tak dobrze nie wpływa na duchową równowagę jak cynamonka, szafranowa bułeczka lub pachnący, rozpływający się w ustach korzenny pierniczek. Wypróbujcie to na sobie.
-
Krupnik bez mięsa, nie tylko dla wegetarian
Wegetariański krupnik pełen pachnących warzyw to znakomita alternatywa dla tradycyjnego krupniku. Dzięki dodatkowi suszonych grzybów oraz ziół i przypraw zupa zachwyca pełnią smaku.
-
Jajka na twardo
Dobrze ugotowane jajka na twardo mają jędrne białko i kremowe żółtko. Dlatego warto mierzyć czas podczas ich przyrządzania, by były idealne.
-
Croque madame i croque monsieur, czyli słynne francuskie zapiekane kanapki
Szukasz pomysłu na ciepłe śniadanie - przygotuj francuskie tosty. Proponujemy croque madame lub croque monsieur, czyli zapiekane kanapki z serem, szynką i sosem beszamelowym podane z jajkiem lub bez.
-
Guacamole - salsa z awokado
Meksykańskie guacamole przygotowane z awokado, papryczki chilli i pomidorów jest znakomitą przekąską na imprezę lub spotkanie z przyjaciółmi. Podajcie do niego koniecznie podpieczone na suchej patelni kawałki tortilli albo kukurydziane chipsy nachos.
-
Brownie
Brownie jest bardzo proste do przygotowania i zawsze się udaje. Nie martwcie się, że nie urośnie czy że opadnie. Zakalec to naturalna struktura tego ciasta.
-
Sos pieczarkowy do klusek
Sos pieczarkowy to prosty i szybki do przygotowani dodatek do wszelkiego rodzaju klusek. Najlepiej smakuje z kopytkami lub kluskami śląskimi, ale możemy go także podać ze świderkami, kokardkami czy makaronem typu penne i obiad gotowy!
-
Schab ze śliwką pieczony w rękawie
Pieczony schab to sprawdzone danie obiadowe lub świąteczna zimna przystawka. Jeśli zamierzacie go przygotować, upieczcie go w rękawie. Będzie jeszcze bardziej soczysty niż mięso robione w klasyczny sposób. W dodatku nie będziecie musieli szorować brytfanki.
-
Syrop imbirowy z cytryną
Syrop z imbiru z dodatkiem soku z cytryny i miodu to znakomity specyfik na wzmocnienie odporności. Można go pić profilaktycznie albo już w czasie infekcji. A ponieważ syrop jest bardzo smaczny, warto go także dodawać do herbaty lub innych rozgrzewających napojów.
-
Hummus
Delikatny w smaku hummus z ciecierzycy jest doskonałym smarowidłem do wszelkiego rodzaju pieczywa. Możemy go też podać jako dip do świeżych, kiszonych lub pieczonych warzyw.
-
Proste przekąski na wieczór andrzejkowy - poznaj naszą propozycję menu
Na domowych imprezach zazwyczaj sprawdzają się kanapki na grzankach, rozmaite smarowidła do pieczywa oraz przekąski z ciasta francuskiego. Do tego zawsze warto podać coś na ciepło, np. wegetariańską zupę, która będzie smakować tym, którzy mięsa nie jedzą, ale też i mięsożercom.
-
Kapuśniak z kiszonej kapusty na wieprzowych żeberkach
W chłodne jesienne i zimowe dni warto sobie przypomnieć o nieco staromodnej zupie, jaką jest domowy kapuśniak z kiszonej kapusty gotowany na wieprzowych żeberkach. Ta tradycyjna polska potrawa doskonale nas rozgrzeje i doda energii.
-
Rogaliki z ciasta francuskiego z jabłkami
Zawsze warto mieć pod ręką paczkę gotowego ciasta francuskiego. Dzięki temu, kiedy przyjdzie nam ochota albo grupa niespodziewanych gości, łatwo przygotujemy szybki deser - np. rogaliki z jabłkiem.
-
Kapsalon kebab
Kapsalon to fast food, na który moda przyszła do nas z Holandii. To danie to cały obiad w jednym. Składa się na nie shoarma, czyli skrawki mięsa zapiekane z frytkami i serem, warzywna sałatka oraz sos. Potrawa nie jest skomplikowana - najdłużej trwa zrobienie domowych frytek.
-
Bułki drożdżowe
Bułeczki drożdżowe na śniadanie - pycha! Te delikatne w smaku, puszyste bułki sprawdzą się i ze słodkim twarożkiem, dżemem lub miodem, i z twarożkiem na słono, pastą jajeczną, żółtym serem lub wędliną.
-
Warzywa kiszone czy kwaszone? Poznaj ich zalety i różnice w przygotowywaniu
Kiszone i kwaszone warzywa to źródło cennych składników, które doskonale wpływają na pracę naszego układu trawiennego i odpornościowego. Ale czy kiszonki i kwaszonki są równie zdrowe? Przeczytaj naszą rozmowę z ekspertką