Dzisiejsza gazeta (e-wydanie)
-
Zupa z soczewicy
Ta aromatyczna, gęsta zupa pełna strączków i warzyw sprawdzi się jako samodzielne danie obiadowe lub ciepła kolacja. Możecie ją też podać na domowej imprezie. Nawet ci, którzy wolą dania mięsne, będą nią zachwyceni.
-
Złote mleko
Oto przepis na złote mleko wzmacniające odporność. To napój idealny także na zimową chandrę i zmęczenie. Możecie do niego dorzucić swoje ulubione dodatki, podstawową przyprawą jest jednak zawsze kurkuma - świeża albo suszona.
-
Tacos z kurczakiem
Tacos z kurczakiem i warzywami to smakowita, szybka przekąska idealna na spotkanie z przyjaciółmi. Możemy je przygotować w niewielkich, uformowanych w piekarniku kukurydzianych tortillach albo w gotowych chrupiących muszlach.
-
Lasagne z mielonym mięsem
Lasagne bolognese, czyli lazania po bolońsku, to włoska, makaronowa zapiekanka z mielonym mięsem i odrobiną pomidorów. Jej przygotowanie trwa dość długo, ale cierpliwość popłaca. Płaty makaronu zanurzone w aromatycznym mięsnym ragu, otulone aksamitnym beszamelem pod pierzynką z wyrazistego, pachnącego sera są daniem, któremu nikt się nie oprze.
-
Rozgrzewające zimowe zupy
Gęsta zupa z dodatkiem kawałków mięsa, kaszy lub strączków to sycące danie jednogarnkowe, które można przygotować na 2-3 dni, a potem tylko odgrzewać. Taka potrawa sprawdzi się także na każdej zimowej imprezie.
-
Gofry - chrupiące i lekkie
Gofry to pomysł na pyszne śniadanie lub deser, do którego możemy podać najrozmaitsze dodatki. Ale to nie koniec. Ciasto na gofry też możemy modyfikować. Proponujemy wam zatem gofry pszenne oraz gofry z mąki orkiszowej. W obu wersjach są bardzo chrupiące.
-
Surówka z kapusty pekińskiej i marchewki
Co podać do obiadu, kiedy nie ma sezonu na to, by zrobić sałatkę z pomidorów albo mizerię? Proponujemy surówkę z kapusty pekińskiej z dodatkiem marchewki. Receptura jest nieco podobna do przepisu na sałatkę coleslaw, z tym że zamiast jabłka dodajemy do niej świeżego ogórka. Taka surówka jest chrupiąca, orzeźwiająca i pasuje, i do mięs, i do ryb.
-
Chilli con carne
Chilli con carne, czyli danie z mielonej wołowiny, pomidorów i fasoli, to aromatyczna potrawa jednogarnkowa, która doskonale sprawdza się podczas spotkań w gronie przyjaciół. Warto wykorzystać ten przepis także wtedy, gdy np. organizujemy tematyczną kolację karnawałową w stylu tex-mex.
-
Spaghetti z sosem pomidorowym
Spaghetti jest najchętniej jedzonym włoskim makaronem na świecie. Każdy Włoch zjada go ok. 28 kilogramów rocznie, ale i inne nacje kochają ten długi, cienki makaron. Nic dziwnego więc, że doczekał się on swojego święta. Uczcijmy je zatem miską ciągnących się klusek oblepionych aromatycznym sosem.
-
Kluski śląskie
Kluski śląskie przygotowuje się bardzo szybko, szczególnie, gdy gotujemy razem z rodziną lub przyjaciółmi. Ten ziemniaczany dodatek pasuje do wszelkiego rodzaju mięs lub warzywnych gulaszy. Najpyszniejszy jest jednak polany gęstym sosem. Nie bez powodu przecież robimy w tych kluskach dziurki.
-
Tiramisu
Tiramisu to pyszny deser, który jak każda słynna potrawa, doczekał się wielu smakowych wariacji. My jednak, trzymając się tradycji, przedstawiamy klasyczny przepis z 6 prostymi składnikami.
-
Burrito z warzywami
Meksykańskie burrito najczęściej przygotowuje się z nadzieniem mięsnym z dodatkiem warzyw oraz ryżu, które to składniki zawijane są w pszenną lub kukurydzianą tortillę. To smaczne danie możemy też z powodzeniem przygotować z aromatycznym farszem warzywnym.
-
Co zrobić z resztek mięs i wędlin, które zostały po świętach
Jesteście zwolennikami trendu zero waste - bigos, gulasz lub frittata z resztką świątecznych mięsiw świetnie się w niego wpisują i są znakomitym pomysłem na ciepłą kolację.
-
Sernik wiedeński
Ten przepis jest bardzo stary i wypróbowany przez cztery pokolenia. Dlatego sernik przygotowany według tej receptury zawsze się udaje - jest puszysty, wilgotny i nie opada.
-
Śledzie w sosie miodowo-musztardowym
Śledzie w miodowo-musztardowym słodkawym sosie z dużą ilością koperku to przystawka w stylu skandynawskim. Sprawdzi się jako zimna przekąska zarówno na rodzinnym przyjęciu, jak i podczas świąt.
-
Carpaccio z pieczonych buraków, sera koziego i kiełków rzodkiewki
Jeśli nie macie pomysłu na zimową sałatkę, zróbcie carpaccio z buraków. To efektowna przekąska, która sprawdza się na każdym spotkaniu. Pieczone buraki, ulubiony ser i orzechy tworzą świetną kompozycję, której smak dodatkowo podkreśla gęsty sos winegret.
-
Święta z miodem na słodko i na ostro
Trzy dania, które urozmaicą tradycyjne świąteczne menu i przepis na syrop dla przeziębionych, który warto przygotować na wszelki wypadek.
-
Barszcz czerwony bez zakwasu z uszkami
Barszcz czerwony z uszkami jest jedną z tradycyjnych wigilijnych potraw. Nie zawsze jednak trzeba go przygotowywać na zakwasie. Nasza propozycja to krótko gotowany barszcz z czerwonych buraków, czyli kardynalska purpura. Taki barszczyk ma niesamowity kolor, głęboki smak i aromat. Zupa właściwie robi się sama, bo stoi w garnku i nabiera mocy, trzeba ją tylko nastawić na dwa dni przed podaniem.
-
Pasztet z królikiem z pistacjami
Pasztet z królika to delikatna w smaku przekąska, która świetnie sprawdza się jako dodatek do chleba, ale także może być efektowną przystawką na rodzinne przyjęcie.
-
Śledzie w śmietanie
Śledzie w śmietanie to popularna rybna sałatka, która często gości na naszych stołach. Można ją przyrządzić na kilka sposobów - my proponujemy śledzie z jabłkiem i cebulką moczone wcześniej w śmietanowej zalewie.