Dzisiejsza gazeta (e-wydanie)
-
Orzeźwiające sałatki z owocami
Sałatki z owocami zastąpią drugie śniadanie, a teraz przy tych upałach - nawet lunch. Owoce, które właśnie znajdziemy na targu, mieszamy z jagłami, ulubioną sałatą czy twarogiem. I tylko trochę doprawiamy
-
Czekoladowa rozpusta w środku lata
Z okazji Światowego Dnia Czekolady mamy dla was kilka adekwatnych do pogody przepisów na chłodzące desery
-
Kochasz jeść? Tę książkę musisz zabrać na wakacje!
Gdziekolwiek spędzacie wakacje, czy to w Rzymie, w Indiach czy w Dąbkach, koniecznie zabierzcie ze sobą książkę Andreasa Viestada "Obiad w Rzymie. Historia świata w jednym posiłku".
-
Masz ochotę coś zjeść, niekoniecznie obiad? Wypij koktajl!
Czeka na nas park, las, plaża, ewentualnie przerwa w pracy na lunch. Wiemy, co się sprawdzi w takich chwilach. Koktajle!
-
Ta wspaniała zielenina! Oregano
Oregano jest niezbędnym składnikiem sosu pomidorowego i sałatki z pomidorami. Posypujemy nim pizze i makarony. Oregano służy naszemu zdrowiu, m.in. uspokaja rozdygotany układ trawienny. Nic tylko używać!
-
Agrest w ciachu, w sałatce i w słoiku
Zadziorny krzak agrestu, którego upały się nie imają, broni swoich esencjonalnych owoców ostrymi kolcami. Warto narazić się na liczne ukłucia, by zerwać te pyszne owoce, które smakują, gdy są jeszcze zielone i kwaśne, a gdy w pełni dojrzeją, nabierają słodyczy i rozpływają się w ustach
-
Idealne na upały serniki z owocami bez pieczenia (niektóre bez twarogu) i desery, w tym wegańskie
Serniki na zimno to świetne desery na lato. Roboty za dużo nie ma, za to trzeba trochę poczekać na efekt końcowy. Wykorzystujemy te owoce, które najbardziej lubimy lub są najtańsze
-
Ta wspaniała zielenina! Natka pietruszki
Natka pietruszki świetnie sprawdza się prawie w każdej potrawie. Do tego zawiera bardzo dużo witaminy C, warto więc o niej pamiętać przy robieniu energetycznych, zdrowych koktajli
-
Ta wspaniała zielenina! Mięta
Teraz na targu dostaniemy fantastycznie pachnącą miętę. Jej młode listki doskonale orzeźwiają, co ma szczególne znaczenie przy upałach, a do tego pomagają na problemy z układem trawiennym. Mięta zasługuje, by być czymś więcej niż tylko dekoracją sałatki
-
Najlepsze dipy i sosy do ziemniaków
Ziemniaki świetnie smakują, zarówno te ugotowane, jak i pieczone. Trudno im się oprzeć, gdy podamy je z dobrym sosem lub dipem
-
Ta wspaniała zielenina! Bazylia
Bazylię warto mieć w domu choćby tylko po to, by od czasu do czasu musnąć rosnącą w doniczce roślinę i cieszyć się jej aromatem. Ale to nie jedyny powód, by zawsze mieć pod ręką bazylię. Wybraliśmy dla was kilka przepisów idealnych na lato, w których jest ona istotnym składnikiem
-
Ta wspaniała zielenina! Ogórecznik
Ogórecznik rośnie na polach, łąkach i uważany jest za... chwast ogrodowy. Łatwo go wyhodować w ogródku lub doniczce na parapecie. Sprawdzi się jako zdrowy dodatek do sałatek
-
Ekocentryczka w kuchni. Sezonowo, roślinnie, less waste - recenzja książki kulinarnej
Gdyby każdemu z nas udało się wprowadzić w życie choć część zasad, o których mowa w książce "Ekocentryczka w kuchni. Sezonowo, roślinnie, less waste", świat stałby się lepszy
-
Jak zrobić wegetariańskiego burgera z soczewicy, buraków lub kaszy
Dobry fast food nie jest zły, szczególnie w wersji wegetariańskiej lub wegańskiej! Spróbujcie naszych burgerów z kaszy, buraków i soczewicy, a wcale nie zatęsknicie za wołowym pierwowzorem.
-
Chcesz ugasić pragnienie? Mamy bardzo proste i szybkie przepisy na orzeźwiające napoje z owocami
Lassi lub jogurt z owocami mogą zastąpić drugie śniadanie, woda z truskawkami przynieście fantastyczne orzeźwienie. Pyszne napoje przygotujesz bez trudu!
-
Pieczone warzywa z risotto orkiszowym i cynamonowe bułki idealne na chłody
Komu zimno, ten piecze! Na chłodne majowe dni polecamy pyszne orkiszowe risotto z warzywami, a na deser bułki cynamonowe
-
Ricotta z czekoladą i czarnym pieprzem czy semifreddo z kruchymi ciastkami i kawałkami truskawek? Jak zrobić lody, dowiemy się z książki kulinarnej Gelato
Książka kulinarna "Gelato. Włoskie lody, sorbety i inne słodkości" (wydawnictwo Znak) 19 maja trafiła do polskich księgarń. Znajdziemy w niej siedemdziesiąt przepisów na wspaniałe lody i mrożone desery przygotowane przez cenionego szefa kuchni i cukiernika
-
Pizza z Alzacji, czyli Flammkuchen. Wypróbuj nasze przepisy na szybką przekaskę
Pizza z Alzacji, czyli Flammkuchen, w odróżnieniu od swojej włoskiej kuzynki nie zawiera drożdży. Dzięki temu zawsze jest cienki i chrupiący, ale tak jak pizzę można go obłożyć czym się chce
-
Rabarbar już jest! Poznaj jego najsłodsze oblicze w naszych przepisach
Z rabarbaru przyrządzamy kompoty, ciasta i przetwory, ale możemy go także dodawać do sałatek, wieprzowiny, drobiu i ryb. Ten młody, którego nie trzeba obierać, szczególnie polecamy w wersji słodkiej. A cukier użyty w przepisach zawsze można zastąpić ksylitolem
-
Coś na ząb zamiast paczki chipsów. Przepisy na popcorn, pikantne fistaszki i gruszkowy haps
Raz spróbujesz je schrupać i zapomnisz o chrupkach kukurydzianych i chipsach. Zapraszamy na popcorn pachnący ziołami i parmezanem, orzeszki w chili, chipsy z serem pleśniowym oraz dmuchany ryż z listkami curry