Dzisiejsza gazeta (e-wydanie)
-
Sernik japoński
Sernik japoński to subtelne w smaku, puszyste ciasto. Robi się go z dużej liczby jajek, sera i odrobiny mąki, czyli w sumie podobnie jak inne tego rodzaju wypieki. Tajemnica jego konsystencji i delikatności tkwi w sposobie pieczenia.
-
Zupa serowa z brokułami
Przygotowywanie zupy serowej to dobra okazja, by wykorzystać wciąż aromatyczne i pełne smaku, choć nieco już obeschnięte skrawki rozmaitych serów zalegających w lodówce. Oczywiście tę pyszną zupę możemy też zrobić tylko ze świeżego sera.
-
Klasyczne pesto z bazylii
Pesto ze świeżych listków bazyli idealnie nadaje się do makaronu. Odrobina tego sosu na grzance znakomicie wzbogaca smak serów, pomidorów i innych warzyw. Świetne się też sprawdza jako marynata do pieczonych ryby. Warto zatem przygotować świeże pesto. Będzie smaczniejsze i bardziej aromatyczne niż kupne.
-
Arbuzowe lody, sałatka i chłodnik - najlepsze sposoby na upały!
Doskonale gasi pragnienie, składa się przecież głównie z wody. Możemy go jeść bez dodatków, pokrojonego na porcje, dodawać do sałatek, drinków, zrobić z niego sorbet lub opiec na grillu.
-
Gofry na weekendowe śniadanie. Wypróbuj 5 naszych przepisów na wafle tradycyjne, bezglutenowe i wegańskie
Gofry są bardzo łatwe do przygotowania, a do tego smakują wyśmienicie. Oczywiście, można je po prostu podać z górą bitej śmietany lub karmelu, ale zawsze warto spróbować z innymi niesłodkimi dodatkami czy zmienić samo ciasto.
-
Plenerowe przekąski i sałatki ze świeżymi warzywami
Zgadzacie się, że maj to najpiękniejszy miesiąc roku? Kwitną bzy i drzewa owocowe, zieleń trawy przyciąga wzrok swoją intensywnością. Czyż to nie idealne warunki do chwili relaksu w plenerze, w towarzystwie prostej i pysznej przekąski?
-
Proste przepisy na obiady z nowalijkami
Nowalijki - pierwsze młode warzywa - pojawiają się pod koniec kwietnia i w maju. Koperek, rzeżuchę, rzodkiewki, szczypiorek, ogórki, szpinak, sałatę czy młode marchewki warto jeść na surowo, choćby do kanapek, ale świetnie też smakują w potrawach obiadowych.
-
Dzień Sera Camembert (28.04). Pyszny na kanapce i na deser
28.04 obchodzimy Dzień Sera Camembert. Ten miękki i sprężysty ser podpuszczkowy, o kremowym wnętrzu, pokryty aksamitną pleśnią należy do najbardziej cenionych serów. Świetnie smakuje z bakietką, jednak my szczególnie plecamy jego wersje pieczoną
-
Proste przepisy na wielkanocne ciasta i desery
Wielkanoc coraz bliżej, a ponieważ nie wyobrażamy sobie tego święta bez sernika czy innych słodkich wypieków namawiamy was do wypróbowania naszych nowych, prostych przepisów.
-
Wielkanocne wypieki. Przepisy na ciasta i wytrawne potrawy świąteczne
Wielkanoc uczcijmy, przygotowując - oprócz tradycyjnych potraw - nowe wypieki. Mamy przepisy na wypieki słodkie i wytrawne z warzywami. Szczególnie polecamy keks na piwie do zrobienia tydzień przed świętami
-
Co zamiast sera i steku? Wskazówki, jak zdrowo przejść na dietę wegańską
Jeśli zamienimy twaróg z mleka krowiego, który jest źródłem białka, na "serek" z nerkowców, to zjemy więcej tłuszczu, mniej białka. Zjadając kalafiorowy stek zamiast mięsa dostarczającego białka i żelaza, jemy warzywa, które mają śladowe ilości wymienionych składników. Trzeba mieć sporą wiedzę, żeby wybrać odpowiednią alternatywę, tak by w diecie niczego nie zabrakło. Tę wiedzę pomoże uzupełnić Viola Urban, autorka książki "Dieta na roślinach. 100 wegańskich przepisów na każdy posiłek", wyd. Publicat. Urban pytamy o to, na co zwracać uwagę, przechodząc na dietę wegańską.
-
Fondant karmelowo-czekoladowy na dzień zakochanych
Walentynki, dzień zakochanych, wymaga szczególnej oprawy, a klasyczny i przepyszny fondant karmelowo-czekoladowy ma moc zbliżania ludzi
-
Czekoladowy tort z musem z chili i płatkami soli
Walentynki celebrujcie przy wspólnie upieczonym torcie z mnóstwem czekolady. Jeśli wolicie bardzo słodkie ciasta, zamiast gorzkiej czekolady możecie użyć deserowej.
-
Przepisy z czekoladą na walentynki
Walentynki uczcijmy ciastem, deserem albo fondue. Każdy smakołyk pachnie czekoladą, osłodzi wieczór we dwoje. A do tego wszystkie przepisy są proste
-
Pho. Kultowa zupa z Wietnamu - recenzja książki
Jeśli któraś z zup zasługuje na własną książkę, to jest nią właśnie pho, wietnamska zupa z makaronem ryżowym, która podbiła świat i doczekała się niezliczonych wersji smakowych
-
"Rzeczpospolita wegańska" - film dla jedzących mięso o pozytywnych stronach wegańskiego życia
16. września o 20 ma premierę film "Rzeczpospolita wegańska". Warto go obejrzeć, szczególnie jeśli o weganach myśli się z niechęcią, niewiele się wie na temat diety roślinnej lub żyje w przekonaniu, że bez mięsa nie ma się siły.
-
Mąka i woda - recenzja książki o pieczeniu chleba, bułek i chrupiących przekąsek pełnych smaku
Kochacie chleb, lubicie piec albo chcecie się tego nauczyć? Wreszcie jest książka, która w jasny sposób tłumaczy, jak to zrobić
-
Pieczone bakłażany. 3 przepisy na udane obiady i ciepłe kolacje
Pieczone bakłażany to doskonały pomysł na obiad i ciepłą kolację. Można je faszerować na przykład warzywami i wegańskim mielonym mięsem, choć bez farszu są również pyszne
-
Nieprzyzwoicie zdrowe słodkości - recenzja książki
"Nieprzyzwoicie zdrowe słodkości" to książka kulinarna Anny Reguły i Kingi Syposz. Czy autorki dotrzymują tytułowej obietnicy?
-
Ziemniak - nowa książka z ulubionymi przepisami Polaków i mnóstwem inspiracji ze świata
"Ziemniak" jest po prostu fantastyczny - osoby, które uczą się gotować znajdą w tej książce przepisy na najprostsze i najsmaczniejsze placki czy kopytka, a poszukujący nowych smaków przepisy z całego świata