Dzisiejsza gazeta (e-wydanie)
-
Ryż zapiekany z jabłkami
Ryż z jabłkami to potrawa, która przypomina smaki dzieciństwa. Świetnie sprawdza się jako lekki, letni obiad, ale także jako aromatyczne, rozgrzewające śniadanie w chłodny dzień.
-
Błyskawiczny majonez zrobiony blenderem
Domowy majonez robimy, ubijając go rózgą lub sprężynką, choć wytrawni kucharze potrafią ukręcić go nawet widelcem. Jeśli jednak nie mamy dużego doświadczenia w przygotowywaniu tego sosu, a mamy blender, możemy sobie ułatwić pracę i go wykorzystać do zrobienia majonezu.
-
Chrupiące gofry na śniadanie i na deser
Ciasto na gofry jest bardzo proste do zrobienia. Największa trudność polega na tym, by rozpracować działanie swojej gofrownicy. Wtedy wszystko świetnie się uda.
-
Grzyby marynowane - przepisy na 4 zalewy
Marynowane grzyby to smaczny dodatek do wędlin, pasztetów lub składnik zimnych sosów i sałatek. Można je kupić, ale też warto przygotować samemu. Oto 4 przepisy na zalewy, które różną się ilością użytego octu oraz dodanych przypraw. Sprawdź, która najbardziej będzie ci odpowiadać.
-
Pulpeciki rybne z warzywami
Delikatne pulpeciki z warzywami to pomysł na podanie dzieciom dorsza lub innej morskiej ryby. Choć rybne kulki zanurzone w warzywno-pomidorowym sosie są daniem raczej dla najmłodszych, na pewno będą smakować też pozostałym domownikom.
-
Warstwowa sałatka gyros
Najlepsza sałatka na imprezę to sałatka warstwowa z soczystym kurczakiem i chrupiącymi warzywami podana w efektownym, szklanym naczyniu. Nie tylko zachwyca wielością smaków, struktur i kolorów składników, ale też jest ozdobą stołu.
-
Kotlety ziemniaczane
Kotlety ziemniaczane to pomysł na wykorzystanie resztek z obiadu, ale nie tylko. Danie jest pyszne i proste do przygotowania, warto je więc zrobić nawet wtedy, gdy trzeba obrać i ugotować ziemniaki od nowa.
-
Zupa kurkowa
Prosta zupa kurkowa doprawiona śmietanką, to aromatyczne danie, które można przygotować ze świeżych, ale też z mrożonych grzybów. Wypróbuj nasz wegetariański przepis ze szczyptą chilli i kurkumy.
-
Fasolka po bretońsku
Rozpływająca się w ustach fasola zanurzona w aromatycznym pomidorowym sosie z dodatkiem boczku i kiełbasy to znakomite sycące danie idealne na jesienny obiad lub ciepłą kolację.
-
Kurczak w zielonym curry
Kurczak w zielonym curry z ryżem jaśminowym to jedna z prostych i szybkich propozycji wyśmienitej kuchni tajskiej. Większość potrzebnych do przygotowania tej potrawy składników kupimy w każdym sklepie. Pozostałe można znaleźć w supermarketach.
-
Placki z dyni
Placki z dyni to potrawa, którą można podać i na śniadanie, i na podwieczorek, i na kolację. Warto usmażyć je z dyni muskat lub piżmowej, wtedy placuszki będą puszyste i miękkie.
-
Figi zapiekane z kozim serem
Świeże figi zapiekane z kozim serem to prosta do przygotowania, efektowna przekąska. Sprawdzi się np. na spotkaniu z przyjaciółmi, podana z kieliszkiem czerwonego wina.
-
Przepisy na jesienne przetwory z owoców
Jeszcze nie jest za późno, by zrobić kilka słoików marynowanych gruszek, powideł czy dyniowego musu do zup i deserów. Sprawdź nasze klasyczne przepisy.
-
Roladki z grillowanego bakłażana z ricottą
Roladki z bakłażana to efektowna przekąska, którą latem i jesienią warto przygotować na domowe przyjęcie. W tym przepisie nadzialiśmy grillowane bakłażany ricottą z orzechami, ale wy możecie zrobić swoje nadzienie, wykorzystując to, co macie w lodówce, np. resztki twarożku, hummusu lub wyrazistej w smaku pasty kanapkowej.
-
Kruchy placek ze śliwkami
Kruche ciasto i śliwki to idealne połączenie. Jeśli dodamy do tego jeszcze szczyptę cynamonu, a jako dodatek lody, otrzymamy deser idealny.
-
Smażony łosoś ze szpinakiem
Szukasz prostego pomysłu na obiad w pół godziny - przygotuj smażonego łososia na pierzynce ze szpinaku.
-
Rydze z patelni
Rydze robione na maśle to proste danie, ale żeby się udało, grzyby trzeba smażyć na sporym ogniu oraz zredukować do minimum wydzielający się z nich sok, czyli nie myć ich lub myć bardzo krótko i smażyć partiami.
-
Sos boloński
Tajemnicą dobrego ragu, czyli mięsnego sosu pochodzącego z Bolonii, jest powolne gotowanie. Potrawę warto dusić nawet przez 4 godziny, wtedy wszystkie składniki idealnie się połączą, a danie będzie miało głęboki, niepowtarzalny smak.
-
Tarte buraczki zasmażane
Zasmażane buraczki to popularny dodatek do obiadu. Pasuje do wielu rodzajów mięsa, a także do dań wegetariańskich, np. kopytek lub klusek śląskich z sosem grzybowym lub do jajecznych kotletów. Tę potrawę znają wszyscy, ale każdy robi ją po swojemu. Sprawdź nasz przepis.
-
Zupa grzybowa
Zupa ze świeżych leśnych grzybów to niewątpliwie specjał. Możemy ją przygotować z kurek, maślaków, podgrzybków, z grzybów mieszanych, a nawet z resztek, które zostaną nam np. po przebraniu zbiorów na przetwory - trzonków lub połamanych kapeluszy.