Dzisiejsza gazeta (e-wydanie)
-
Domowe tortille
Pszenne tortille to podstawa kuchni tex-mex. Wykorzystuje się je do przygotowywania burrito, quesadilli czy taco de harina. Można też z nich zrobić nachos - chipsy do salsy lub guacamole. Zobaczcie, jak zrobić te placki w domu.
-
Chimichanga z wieprzowiną i salsą ananasową
Chimichanga to rodzaj burrito smażonego w głębokim tłuszczu. Ta chrupiąca, pszenna tortilla wypełniona kawałkami mięsa doskonale sprawdzi się na imprezie w gronie przyjaciół. Może też stać się częścią karnawałowego menu w stylu meksykańskim.
-
Co zrobić z resztek mięs i wędlin, które zostały po świętach
Jesteście zwolennikami trendu zero waste - bigos, gulasz lub frittata z resztką świątecznych mięsiw świetnie się w niego wpisują i są znakomitym pomysłem na ciepłą kolację.
-
Sałatka z gruszek glazurowanych w miodzie z serem i dynią
Sałatka z gruszek glazurowanych w miodzie z serem i dynią to znakomity pomysł na lekką przekąskę. Możesz ją podać np. na lekki lunch lub na karnawałowe spotkanie z przyjaciółmi.
-
Seromakowiec - marmurkowe ciasto serowo-makowe z malinową polewą
Marmurkowy seromakowiec bez spodu to połączenie aksamitnej masy serowej i aromatycznej masy makowej. Deser polany malinowym sosem smakuje wybornie i pięknie się prezentuje.
-
Nugat miodowy z sezamem i migdały miodowo-imbirowe - domowe słodycze
Nugat miodowy z sezamem i migdały miodowo-imbirowe to dobry pomysł na prezent. Takie słodkości są nie tylko pyszne, ale też ładnie wyglądają.
-
Domowa masa makowa
Domowa masa makowa ma same zalety. Nie jest tak słodka, jak ta ze sklepu, można też do niej dodać ulubione bakalie i aromaty. Ten produkt przyda się przede wszystkim do drożdżowego makowca, ale wykorzystasz go także do innych ciast, łamańców, klusek, a nawet do kutii. Sprawdź nasze dwa przepisy.
-
3 pomysły na świąteczny piernik
Piernik to tradycyjne świąteczne ciasto. Piecze się go tak często, jak korzenne pierniczki. Mamy zatem dla was trzy proste przepisy na aromatyczny piernik, który nie wymaga bardzo długiego dojrzewania. Z kakao, z kawą i gruszką oraz z bakaliami i powidłami.
-
Smażone panierowane gęsie klopsiki
Smażone gęsie klopsiki to smakowita propozycja na rodzinny obiad. Możemy przygotować je w dwóch panierkach: panko i dyniowej. Oczywiście u nas znajdziecie na nie przepisy.
-
Tarta serowa z matchą - pomysł na oryginalny deser
Matcha to japońska zielona herbata, która wygląda jak puder. Jest modnym, ale i zdrowym dodatkiem, dlatego warto ją wykorzystać nie tylko do parzenia naparów herbacianych, ale i do potraw, np. do deserów.
-
Matcha - co to jest, jak ją przechowywać i jak wykorzystać?
Matcha to japońska zielona herbata, która wygląda jak puder. Jest modnym, ale i zdrowym dodatkiem do koktajli, lodów i tart owocowych.
-
Kremowa zupa z rzepy i buraków
Oto bardzo prosta zupa ze zdrowych warzyw, w tym z zapomnianej nieco rzepy. Posypany pistacjami gęsty krem możemy podać np. na niedzielny obiad.
-
Płatki drożdżowe - wegański zamiennik sera
Wyglądają jak tarta bułka i tak jak ona mogą być używane np. do panierki. Najpopularniejszy jest jednak przygotowany z nich wegański parmezan. Zobaczcie, jak zrobić domowe płatki drożdżowe i do czego je wykorzystać.
-
Winogronowe pączuszki z ciasta piwno-imbirowego
Pączuszki z winogronem w środku są pyszne i na ciepło, i na zimno. Możemy posypać je cukrem pudrem lub podać z marynowanymi w wodzie różanej winogronami.
-
Piersi kaczki z sosem śliwkowym
Głównym problemem podczas smażenia piersi kaczki jest zbyt wysoka temperatura, która przesusza mięso. Dlatego przyrządzajmy ją powoli, na małym ogniu. Wtedy na pewno się uda.
-
Zakwas buraczany, uszka, wieprzowina w sosie piernikowym i dwa rodzaje pierników [przepisy z WOExtra]
Świąteczne przepisy zarówno dla wytrwałych, jak i niecierpliwych. Zaczynamy od zakwasu na barszcz albo jasznik litewski, potem ciasto na uszka, pierogi i dwa przepisy na pierniki.
-
Pięć przepisów na dania z owocami jagodowymi. Do wyboru: kaczka, żeberka, sałatka, lody, panna cotta
Owoce jagodowe należą do najbardziej wartościowych odżywczo. Poza jagodami należą do nich truskawki, porzeczki, borówki, maliny, poziomki, agrest, jeżyny, aronie. Korzystajmy z sezonu i dodawajmy je do dań mięsnych i deserów.
-
Sałatka z popcornem z kaszy gryczanej, indykiem i jarmużem. Pięć przepisów z kaszy wytrawnie i na słodko
Zdrowa, pyszna. Królowa kasz, a nie tylko dodatek do drugiego dania. Może kaszotto gryczane z mięsem, kalafiorem i białym winem? Pięć przepisów
-
Mąka ryżowa - jak i do czego można ją wykorzystać?
Mąka ryżowa jest delikatna, ma neutralny smak i nie zawiera glutenu. Możemy nią zastąpić mąkę pszenną w przepisach na dania wytrawne i słodkie. Jej używać i do czego dodawać?
-
Tajemnica smaku Bliskiego Wschodu. Sumak - co to jest?
Od lat króluje na stołach w krajach takich jak Liban, Syria czy Turcja. Jego wyjątkowo kwaskowy smak idealnie komponuje się z mięsem, ryżem i warzywami, nadając potrawom niepowtarzalny charakter, a czerwonawy kolor przyciąga wzrok. Sumak, czym właściwie jest?