Dzisiejsza gazeta (e-wydanie)
-
Pudding razowy z owocami
Jeśli masz trochę czerstwego chleba, nie wyrzucaj go, tylko zrób z niego prosty i smaczny deser. Uporasz się z tym w pół godziny.
-
7 owocowych przetworów do zrobienia na koniec wakacji
Zachowajmy słońce w słoiku! Jeszcze do połowy września możemy przygotować zapasy z takich letnich owoców, jak brzoskwinie, nektarynki i morele.
-
Kalendarz robienia przetworów. Podpowiadamy, co i kiedy zamykać w słoiku
Skarby z działki i kuszące, świeże warzywa na straganach zachęcają do utrwalenia ich aromatu i maku, zachowania go na nadchodzące ponure miesiące. Grzechem byłoby nie skorzystać z tego bogactwa witamin i kolorów. Zabierajmy się więc do robienia przetworów.
-
Tortilla po swojsku, czyli z warzywami i oscypkiem
To danie możecie przygotować z resztek ugotowanych ziemniaków, warzyw i podsuszonego oscypka - danie wpisuje się więc z trend zero waste.
-
Cielęcina z warzywami duszona w czerwonym winie
Cielęcina duszona w czerwonym winie to znakomite jednogarnkowe danie pełne warzyw i ziół.
-
Dżem z jeżyn z limonką
Połączenie jeżyn i limonki daje kwaskowy dżem o nieco wytrawnej nucie. Przetwór ten jest idealny do serów i mięs albo do drożdżowego placka.
-
Łazanki z kurczakiem zapiekane pod serową pierzynką
Zapiekanka z łazankami i kurczakiem pod serową pierzynką to pomysł na prosty obiad jednogarnkowy lub ciepłą kolację.
-
Razowe ciasto ucierane z jagodami
Ciasto ucierane jest bardzo proste do zrobienia, szybkie i zawsze się udaje. Tym razem przygotujcie je z mąki razowej i leśnych jagód.
-
Bakłażanowy sezon w pełni
Psianka podłużna, bo tak brzmi jego prawidłowa nazwa botaniczna, nie jest wcale warzywem, ale owocem spokrewnionym z pomidorem. W Polsce uprawia się ją zazwyczaj w zklarniach, a jej największy zbiór przypada na sierpień. Najczęściej jednak kupujemy bakłażany (oberżyny) pochodzące z Hiszpanii, Francji i Włoch.
-
Grzyby. Z czym je jeść i jak przechowywać?
Przed sezonem zawsze czujemy niepokój: wyrosną czy nie... Ten rok jest suchy, ale trzeba mieć nadzieję, że napełnimy koszyk, że będzie wspaniały obiad i zapasy na zimę.
-
Rattatuja (ratatouille), czyli duszone warzywa
Ratatouille wywodzi się z Nicei, ale znana jest w całym basenie Morza Śródziemnego. Ta wegetariańska potrawa składa się przede wszystkim z bakłażanów, pomidorów, cukinii, cebuli i papryki. To idealne danie na lato i wczesną jesień.
-
Mirabelka - śliwka niewielka. Zrób z niej dżem lub drinka dla ochłody
W centralnej Polsce mirabelki już spadają z drzew. To znak, że za chwilę będą obfite zbiory.
-
Pakora z kalafiora z kolendrowym sosem
Kalafior w cieście przygotowanym z mąki z ciecierzycy to znakomita przekąska.
-
Ostra sałatka z resztkami grillowanej kaszanki z grzybkami i grzankami
Zostały wam z grillowej uczty resztki pieczonej kaszanki - przygotujecie z ich dodatkiem znakomitą sałatkę. W myśl zasady zero waste możecie do niej dodać jeszcze kawałki grillowanego schabu i upieczone resztki grzanek.
-
Masz dosyć upałów? Przygotuj jeden z tych pysznych chłodników
Chłodnik to gęsta, chłodna zupa na bazie kefiru, jogurtu czy musu z ulubionych warzyw podana z chrupiącymi dodatkami to znakomita propozycja na obiad w upalny dzień. Do ich przygotowania wykorzystajcie koniecznie nasze przepisy!
-
8 przepisów na słodkie i słone omlety. Idealne na leniwe śniadanie
Omlet to łatwe i szybkie do przygotowania danie. Idealne na leniwe, letnie przedpołudnie. Przygotujcie je z sezonowymi warzywami lub grzybami. Albo na słodko - z owocami.
-
Jakie pomidory wybierać na przetwory, a jakie do sałatki
Pomidory to produkt uniwersalny. Zajadajmy się nimi, póki są pełne słońca i słodyczy, oraz róbmy przetwory!
-
Nalewka malinowa babuni na koniaku
To bardzo interesująca nalewka - zamiast czystej wódki dodano do niej koniak.
-
Nalewka wiśniowa z miodem i wanilią w siedmiu krokach
Najlepsze na nalewkę wiśniową są małe, ciemne, aromatyczne wiśnie. Pamiętajcie o ich wydrylowaniu - wydzielający się z pestek kwas pruski jest szkodliwy i zagłusza smak trunku!
-
Fasolka szparagowa. Jak ją jeść?
To występujące w dwóch kolorach - żółtym i zielonym - delikatne warzywo jest prawdziwym przebojem lata. Idealne na lekki obiad i kolację.