-
Kalafior z grilla, z piekarnika i z rondla. Zawsze pyszny!
Kalafior pewnie najczęściej jecie ugotowany, polany masłem i tartą bułką. Można go też chrupać na surowo i lekko podpieczony. Wspaniale smakuje w towarzystwie granatów. Spróbujcie naszych prostych przepisów na pieczonego i duszonego kalafiora -
Pizza z ciecierzycy, chłodnik na zakwasie, sałatka z grillowanymi owocami. Przepisy zachęcające do niemarnowania żywności
2 czerwca ukaże się książka kulinarna Darii Rogowskiej "Ekocentryczka w kuchni. Sezonowo, roślinnie, less waste" (wydawnictwo Publicat), której patronem medialnym jest magazyn Kuchnia. Znajdziemy w niej mnóstwo przepisów na każdą porę roku oraz porady dotyczące ekologicznego i wegańskiego gotowania. Mamy dla was trzy przepisy z tej książki -
13 maja obchodzimy Dzień Hummusu. Świętujcie go z naszymi przepisami na pyszne pasty z ciecierzycy
Hummus to jedno z podstawowych dań kuchni bliskowschodniej i śródziemnomorskiej. Najpyszniejszy jest przygotowany ze świeżo ugotowanych i utartych na miazgę nasion ciecierzycy. Dodawana do hummusu tahina sprawia, że ma on aksamitny, sezamowy smak i idealnie gładką konsystencję -
Nie tylko tradycyjna szczawiowa. Jak przyrządzić szczaw na różne sposoby
Szczaw najczęściej kojarzy się nam ze szczawiową, którą jadaliśmy w dzieciństwie. Ale jego kwaskowaty smak sprawia, że świetnie sprawdza się nie tylko w zupach. Można z niego komponować pyszne sałatki i pasty do kanapek, dodawać go do ryby i koniecznie... serwować z jajkiem -
Macie ochotę na coś włoskiego? Oto 5 przepisów na proste i pełne słońca dania z Sycylii
Tu wszystko smakuje wybornie. Caponata z warzyw dojrzewających w pełnym słońcu, pizza sfincione, choć inna od tej, którą najczęściej jadamy w Polsce, smakuje wyśmienicie, a jej kawałek nasyci nawet największych głodomorów. A na deser cannoli, słodkie rurki z kruchego ciasta, które dopełniają sycylijskie smaki. Zanim wybierzecie się na Sycylię, wypróbujcie naszych przepisów