Dzisiejsza gazeta (e-wydanie)
-
Domowa granola
To ona sprawia, że łatwiej zacząć dzień. Daje siłę i chroni przed głodem aż do pory lunchu. Zalejcie ją ciepłym mlekiem lub zimnym jogurtem. Spróbujcie naszych mieszanek - możecie dowolnie zmieniać proporcje składników, aż znajdziecie swoją granolę idealną.
-
Sałatka z pieczonych szparagów, rzodkiewki i sałaty rzymskiej
Sałatka z pieczonych szparagów, rzodkiewki, sałaty rzymskiej, orzechów laskowych i parmezanu na pewno będzie majowym hitem twojej kuchni.
-
Oscypki
Właśnie teraz, kiedy owce dają mleko, rozpoczyna się sezon na wyrabianie prawdziwych oscypków (produkcja potrwa do września, sprzedaż zaś do końca października).
-
Przekąski z ciasta francuskiego
Gotowe ciasto francuskie to znakomita baza do słonych przekąsek. Przygotujesz z niego paluchy, ślimaczki albo minitarty, np. z młodymi warzywami.
-
Wiosenne sałatki
Nawet wczesna wiosna oferuje znakomite warzywa - młode listki, chrupiące rzodkiewki, ogórki i oczywiście szparagi. Trzeba z tych nowalijek korzystać i przyrządzać np. sałatki. I na obiad, i na kolację.
-
Keks - szybkie ciasto do herbaty
Keks to wyjątkowo smaczne, proste do zrobienia ciasto, które zawsze się udaje. Jest znakomitym deserem, który można podać do herbaty.
-
Rzodkiewki z patelni
Smażone rzodkiewki, które na ciepło radykalnie zmieniają smak, możecie podać jako dodatek do kaszy lub makaronu. Świetnie smakują też na przekąskę. Przekonajcie się sami.
-
Zapiekanka z kaszy gryczanej ze szpinakiem i jajkiem
Kasza gryczana jest bardzo zdrowa i sycąca. I wcale nie trzeba jej jeść tylko z mięsem w sosie, bo świetnie komponuje się z warzywami i jajkiem. Dlatego warto przygotować z niej pyszną zapiekankę, np. ze szpinakiem.
-
Szparagi
Za chwilę stragany zapełnią się szparagami w dobrej cenie. Jakie wybierać, jak je przechowywać i w jaki sposób przyrządzać, by były najsmaczniejsze?
-
Zielone soki z... chwastów i ziół
Wiosną, gdy mamy dostęp do młodych, świeżych warzyw, soki warto pić jak najczęściej. Wystarczy mieć dobrą, najlepiej wolnoobrotową wyciskarkę. Wtedy ich przygotowanie zajmie nam naprawdę chwilę.
-
Pokrzywa
Jeśli w maju wybieracie się za miasto na wycieczkę, zbierzcie koniecznie kilka garści młodej pokrzywy. Ma ona nie tylko właściwości zdrowotne, ale też jest smacznym składnikiem potraw. To dlatego niegdyś używana była w kuchni na co dzień.
-
Zupa szpinakowa
Na bazarkach już od kilku tygodni można kupić świeży szpinak. Przyrządzona z niego zupa z dodatkiem aksamitnego pleśniowego sera może stać się przebojem wiosennego obiadu.
-
Przyjęcie pod chmurką przy grillu
Zorganizowanie przyjęcia pod gołym niebem nie jest trudne. Podpowiemy wam, o co warto zadbać, by ze wspólnego grillowania wszyscy wrócili najedzeni i w świetnych humorach.
-
Przekąski na Dzień Sera Camembert
Ten miękki ser podpuszczkowy o kremowym wnętrzu pokryty aksamitną pleśnią należy do najbardziej cenionych serów na świecie*. Świetnie smakuje na przekąskę z bagietką albo na deser. My polecamy go też w wersji pieczonej, grillowanej i w sałatce.
-
Które mięsa najlepiej nadają się do grillowania. Upiecz z nami żeberka, burgery i steki
Grillowanie mięsa jest proste, wystarczy wiedzieć, że inne wymagania ma wieprzowina, inne wołowina. Marynatę komponujemy z ulubionych ziół i oliwy. Całą radość czerpiemy przede wszystkim z dymnego aromatu grillowanych kawałków mięsa.
-
Rzodkiewki na ciepło
Mamy właśnie sezon na rzodkiewki. Są pyszne na surowo - na kanapce lub w sałatce. Od czasu do czasu jednak spróbujecie je upiec albo usmażyć. Smakują wyśmienicie. Sami sprawdźcie.
-
Młode buraki, czyli botwinka
Młode buraczki ćwikłowe zwane botwiną lub botwinką mają prawdziwie wiosenny smak. Sprawdź, co możesz z nich przygotować.
-
Pomysły na wykorzystanie dużej ilości białek, które zostały po szykowaniu ciast i świątecznych potraw
Białka - w przeciwieństwie do żółtek - dobrze się przechowują: tydzień w lodówce i kilka miesięcy w zamrażarce. Nie musisz więc wykorzystywać ich od razu.
-
Co zrobić z białą kiełbasą, kiedy zostaje po świętach
Resztki białej kiełbasy można zamrozić, ale można też przygotować z niej nowe danie z sosem curry.
-
Rzodkiewka, dymka, roszponka, czyli skarby z wiosennego straganu
Wiosną jako pierwsze pojawiają się zwykle dymki i rzodkiewki, a po nich stopniowo przybywa przepysznych produktów. Można z nich wyczarować smakowite potrawy o wyrazistym smaku. Zobaczcie jakie warzywa jeść wiosną.