Dzisiejsza gazeta (e-wydanie)
-
Apple pie
Amerykańska szarlotka, czyli apple pie, to pyszny deser przygotowany z grubo krojonych jabłek otulonych kruchym ciastem. Przygotowuje się je podobnie jak tartę z owocami, ale dodatkowo przykrywa owoce drugim plackiem ciasta.
-
Placek po węgiersku
Placek po węgiersku, zwany też plackiem zbójnickim, choć figuruje w menu prawie każdej polskiej przydrożnej knajpki, to pochodzi z Podhala i Słowacji. Ta sycąca, smaczna potrawa składa się z dużego ziemniaczanego placka podanego z mięsnym gulaszem oraz śmietaną.
-
Zupa serowa z brokułami
Przygotowywanie zupy serowej to dobra okazja, by wykorzystać wciąż aromatyczne i pełne smaku, choć nieco już obeschnięte skrawki rozmaitych serów zalegających w lodówce. Oczywiście tę pyszną zupę możemy też zrobić tylko ze świeżego sera.
-
Zupa minestrone w zimowej wersji
Minestrone to włoska zupa jarzynowa z dodatkiem fasoli i makaronu. Latem jej podstawą są pomidory, cukinia i inne młode warzywa. Włosi podają ją wtedy na zimno. Zimą do garnka z warzywną zupą trafia zamiast cukinii dynia i boćwina albo jarmuż. Potrawa podawana jest wtedy na gorąco, z dużą ilością oliwy oraz startego parmezanu.
-
Pizza margherita
Przepis na pizzę jest prosty: robimy cieniutkie ciasto, przygotowujemy klasyczny pomidorowy sos, dorzucamy mozzarellę oraz bazylię i mamy gotowe jedno z najbardziej popularnych włoskich dań - pizzę margheritę - wymyśloną na cześć pierwszej królowej Włoch, Małgorzaty Sabaudzkiej.
-
Wątróbka drobiowa z cebulką i jabłkiem
Jedni ją kochają, inni nienawidzą. Według nas jednak smażona wątróbka z cebulą i jabłkiem to naprawdę smaczne danie, które powinno przekonać do podrobów większość niedowiarków. Trzeba ją tylko wcześniej wymoczyć. Straci goryczkę i charakterystyczny zapach.
-
Ciasto marchewkowe
To ciasto jest bardzo proste do przygotowania. Robi się je podobnie jak szybkie ciasto ucierane, a na koniec dekoruje kremem ze śmietankowego serka i orzechami.
-
Pasztet z soczewicy
Pasztet z soczewicy z dodatkiem warzyw to doskonały dodatek na kanapkę, nie tylko dla wegetarian. Przygotowuje się go prosto, a cały sekret tkwi w wyrazistych przyprawach.
-
Pad thai z kurczakiem
Pad thai z kurczakiem to jedna z najbardziej znanych azjatyckich potraw, przyrządzana na bazie ryżowego makaronu, jajek i słodko-słono-kwaśnego sosu z charakterystyczną nutą tamaryndowca. Danie usmażymy dosłownie w kilka minut, pod warunkiem że wcześniej zgromadzimy i pokroimy wszystkie potrzebne składniki.
-
Pasta jajeczna z tuńczykiem
Pasta jajeczna z tuńczykiem podana na razowym lub pszennym chlebie to prosty i szybki pomysł na smaczną kolację. Tę potrawę możemy też zaserwować jako imprezową przekąskę. Wtedy ustawiamy ją na stole w miseczce, a obok układamy kromki dobrego pieczywa.
-
Ciasto na pizzę
Większość z nas lubi pizzę i uważa, że jedzenie jej w gronie przyjaciół w dobrej pizzerii to czysta przyjemność. Jednak pizzę możemy zrobić także w domu - szczególnie, gdy w lodówce mamy rozmaite smakowite resztki. Upieczenie jej wcale nie jest takie trudne. Podstawą jest drożdżowe ciasto. Przedstawiamy więc przepis na chrupiące ciasto do pizzy, a ulubione dodatki wybierzecie już sobie sami.
-
Szybki sos pomidorowy do pizzy
Wiele osób robi pizzę w domu. Oto prosty, sprawdzony przepis na sos pomidorowy do pizzy, który możemy wykorzystać także do smarowania naleśników, wrapów, grzanek oraz do zapiekanek.
-
Sałatka cezar
Cezar to prosta do zrobienia, pyszna sałatka przygotowana z 4 składników. Jej podstawą jest chrupiąca sałata rzymska, potem dodajemy chrupiące grzanki, cieniutkie płatki parmezanu oraz sos o niepowtarzalnym smaku, który robi całą robotę.
-
Zupa ogórkowa z ryżem
Zupa ogórkowa to jedna z tradycyjnych polskich potraw. Dzięki dostępności składników możemy ją gotować przez cały rok, ale żeby nam się nie znudziła, warto modyfikować podstawowy przepis i wzbogacać go o mniej klasyczne dodatki, np. ryż albo słodką śmietankę.
-
Klopsiki w sosie własnym
Klopsiki z mielonego mięsa to sprawdzone danie obiadowe, które będzie smakować całej rodzinie. Najprościej jest je przygotować w sosie własnym - wtedy warto je podać z makaronem, kaszą albo ryżem, z którymi sos smakowicie się połączy.
-
Zupa z soczewicy
Ta aromatyczna, gęsta zupa pełna strączków i warzyw sprawdzi się jako samodzielne danie obiadowe lub ciepła kolacja. Możecie ją też podać na domowej imprezie. Nawet ci, którzy wolą dania mięsne, będą nią zachwyceni.
-
Złote mleko
Oto przepis na złote mleko wzmacniające odporność. To napój idealny także na zimową chandrę i zmęczenie. Możecie do niego dorzucić swoje ulubione dodatki, podstawową przyprawą jest jednak zawsze kurkuma - świeża albo suszona.
-
Tacos z kurczakiem
Tacos z kurczakiem i warzywami to smakowita, szybka przekąska idealna na spotkanie z przyjaciółmi. Możemy je przygotować w niewielkich, uformowanych w piekarniku kukurydzianych tortillach albo w gotowych chrupiących muszlach.
-
Lasagne z mielonym mięsem
Lasagne bolognese, czyli lazania po bolońsku, to włoska, makaronowa zapiekanka z mielonym mięsem i odrobiną pomidorów. Jej przygotowanie trwa dość długo, ale cierpliwość popłaca. Płaty makaronu zanurzone w aromatycznym mięsnym ragu, otulone aksamitnym beszamelem pod pierzynką z wyrazistego, pachnącego sera są daniem, któremu nikt się nie oprze.
-
Rozgrzewające zimowe zupy
Gęsta zupa z dodatkiem kawałków mięsa, kaszy lub strączków to sycące danie jednogarnkowe, które można przygotować na 2-3 dni, a potem tylko odgrzewać. Taka potrawa sprawdzi się także na każdej zimowej imprezie.