Dzisiejsza gazeta (e-wydanie)
-
Kawior - jak się z nim obchodzić i jak go jeść, żeby nie wyjść na ignoranta? Podpowiadamy
Kawior to synonim kulinarnego luksusu - szczególnie ten z jesiotra. Nawet niewielka jego ilość zamieni zwykłego pieczonego ziemniaka w wykwintną przekąskę. Jak go jeść?
-
Wszystko, co musisz wiedzieć o wodorostach w kuchni
Wodorosty, zwane glonami, trawą morską a z łacińskiego także algami występują we wszystkich morzach świata i są nadzwyczaj różnorodne. Sporo z nich da się również wykorzystać w kuchni.
-
Ksylitol - cukrowy alkohol, niekoniecznie z brzozy
Ksylitol uważany jest za zdrowy zamiennik cukru. Wygląda i smakuje prawie tak samo jak on, chociaż z chemicznego punktu widzenia jest... cukrowym alkoholem. Jakie ma właściwości? Jak go używać w porównaniu do zwykłego cukru? Podpowiadamy.
-
Wigilijnie z Martą Dymek
Razem z Martą odkrywamy lepszą stronę grochu. Bo do buraków i boczniaków już chyba nikogo zachęcać nie trzeba.
-
Domowy chleb żytni z ziarnami - przepis krok po kroku
Obawiasz się robić domowy chleb, ponieważ wydaje ci się trudny do przygotowania? Spróbuj zrobić go z tym szczegółowym poradnikiem. Na pewno sobie poradzisz. Prezentuje Paweł Zasławski, szef kuchni restauracji Monka
-
Jak się zabrać za ostrygi? Poradnik plus kilka przepisów z różnych stron świata
Odkąd pojawiły się w hurtowniach spożywczych, są luksusem dostępnym dla każdego. możemy je polubić lub nie, ale na pewno warto ich spróbować.
-
"Cudowna moc roślinnych koktajli" Magdaleny i Tomasza Olszewskich.
Już dziś! Premiera książki Magdaleny i Tomasza Olszewskich - autorów bloga @SurojadekObowiązkowa lektura dla wszystkich miłośników zielonych koktajli i świeżo wyciskanych soków!
-
"Para w kuchni" Karoliny i Macieja Szaciłło
Karolina i Maciej Szaciłło, para ekspertów od zdrowego odżywiania, tym razem zapraszają w kulinarną podróż w kłębach. pary. Jeśli do tej pory nie poznałeś zalet parowanych smakołyków - najwyższy czas to zmienić. Kuchnia na parze jest, bowiem nie tylko bardzo smaczna, ale przede wszystkim zdrowa.
-
Trawa cytrynowa - jak ją jeść?
Aromatyzuje wiele azjatyckich potraw - wytrawnych i słodkich. jej jasnozielone łodygi zawierają ten am olejek eteryczny co skórka cytryny, Ale w odróżnieniu od niej nie są kwaśne. Ich smak jest łagodniejszy, cytrynowo-imbirowy.
-
Pierrrogi! Jak zostać mistrzem?
Kto jeszcze ich nie lepił - najwyższa pora spróbować. Nawet jeśli ciasto nie od razu wyjdzie idealne, nie poddawajcie się. Bo gdy w końcu osiągniecie pierogowe mistrzostwo świata, zacznie się prawdziwa przygoda z farszami. A pomysłów na nie wystarczy na cały rok
-
Żeberka w piwie. Solidne danie dla mężczyzny
Żeberka w piwnym sosie to solidny posiłek w sam raz dla głodnego mężczyzny. Są bardzo delikatne, ale krzepią i dodają energii. Piwo dobrze komponuje się z dość tłustym mięsem i sprawia, że jest soczyste i wyraziste w smaku. Żeberka świetnie smakują z zimnym piwem.
-
Czekoladowe fondue z owocami
Czekoladowe fondue to czysta rozkosz dla amatorów słodkich deserów. Aksamitna czekolada, orzeźwiające owoce i łagodna śmietanka to kaloryczna bomba, ale jest warta grzechu!