Dzisiejsza gazeta (e-wydanie)
-
Banicę łatwo zrobić w domu zaledwie w kwadrans. Wystarczy gotowe ciasta filo i feta zamiast bułgarskiego sera sirene
Banica, bułgarski przysmak śniadaniowy: w listkujące się, wielowarstwowe ciasto zawija się rozmaite farsze, np. cebulę, ziemniaki czy ser. Spróbujcie jej z odrobiną jogurtu, miodu i orzechów. To bardzo sycące śniadanie.
-
Jak usmażyć najlepsze kotlety - klasyczny sznycel wiedeński z cielęciny. Szkoła gotowania Basi Stareckiej
Basia Starecka: W wiedeńskiej restauracji Meissl & Schadn wiener schnitzel, czyli wiedeńskie sznycle, smaży się w głębokiej brytfannie tłuszczu, do wyboru są: wieprzowy smalec, olej roślinny albo klarowane masło.
-
Jak wejść na Kasprowy i zwęzić talię? Basia Starecka jedzie na obóz kondycyjno- odchudzający
Basia Starecka: Pojechałam na obóz "Daj sobie wycisk" w Tatrach. W programie: dziesięć godzin dziennie aktywności fizycznej, dieta oczyszczająca. Po kryjomu jadłam batony Ani Lewandowskiej i kule mocy Chodakowskiej. Zmniejszyłam obwód w talii, poprawiłam kondycję.
-
Chaczapuri z trzema serami. Łatwy przepis na gruziński przysmak Basi Stareckiej
Basia Starecka: W zależności od regionu Gruzji chaczapuri różni się kształtem i składnikami. Imeretyńskie jest faszerowane serem, adżarskie łypie okiem, które powstaje z żółtka.
-
W Polsce facet musi być męski. A Koreańczycy są bardzo uczuciowi i wrażliwi. I wcale się tego nie wstydzą
W Polsce facet musi być męski. A Koreańczycy są bardzo uczuciowi i wrażliwi. I wcale się tego nie wstydzą
-
Przepis Basi Stareckiej na najsłynniejsze tajskie danie i najczęściej zamawiany przez telefon posiłek. Pad Thai!
Pad thai powstał na życzenie nowego premiera, kiedy Tajlandia nazywała się jeszcze Syjamem. Powstało danie narodowe, zbilansowane i pożywne. Pad thai jest łatwy i szybki w przygotowaniu,
-
Koreańczycy, żeby odpocząć, dają zamknąć się w klasztorze albo zagrzebać w trumnie z trocinami
Koreańczycy plasują się w czołówce najbardziej przepracowanych narodów świata. Szukają różnych sposobów, by wreszcie odpocząć. Sprawdzam, jakie to sposoby.
-
Bukareszt: atmosfera jak we Włoszech, architektura paryska, rumuński aperol. Przewodnik po stolicy Rumunii.
Przewodnik kulinarny (i nie tylko) po Bukareszcie Basi Stareckiej. Co zjeść, gdzie zabalować? Gdzie się całować?
-
Pożycz mi jelita! - proszę przyjaciółkę restauratorkę. Chcę zrobić własną kiełbasę na grilla [przepis Basi Stareckiej]
Zabierając się do robienia własnej, domowej kiełbasy, trzeba pamiętać o proporcjach: 70 proc. łopatki, 30 proc. tłustego podgardla. Do tego sól peklowa i dobrej jakości jelita. Okazuje się, że można je zdobyć w dobrych supermarketach.
-
Jagnięcina z czarnym kardamonem. W Indiach popularna jak u nas wieprzowina. Przepis Basi Stareckiej
Basia Starecka przygotowuje Mutton rogan josh, jagnięcinę przyprawioną niezwykle aromatycznym czarnym kardamonem, przyprawą, która odgrywa niebagatelną rolę w kuchni indyjskiej.
-
Basia Starecka prowadzi kurs gotowania. Odcinek 1 - krojenie warzyw i przygotowanie bulionu [przepisy]
Basia Starecka: - Mój kurs gotowania trwał cztery miesiące. Uczyliśmy się robić m.in. buliony i sosy, makaron, chleb, ciasto drożdżowe, smażyć steki, faszerować przepiórki, piec bezy, torty i serniki. Ale podstawą wszystkiego jest krojenie i przygotowanie bulionów.
-
Po dwóch minutach czułam, że ścięło mi się białko. Wybiegłam z sauny, koleżanki już jadły ciepłe jajka
Siedziałyśmy na golasa w typowej koreańskiej saunie dla kobiet. Tyle się o niej naczytałam przed wylotem z Polski, że wizytę w Spa Lei wpisałam na listę marzeń do zrealizowania podczas wycieczki - obok spróbowania kimchi oraz zaśpiewania piosenki Céline Dion na karaoke (ulubionej piosenki Bridget Jones "All by Myself"). Wiedziałam, że słynie z bezwzględnego peelingu, w którym specjalizują się starsze panie.
-
Wietnamska szefowa kuchni Linh Nguyen od lat gotuje zupę pho dla Polaków: "Czasem czuję się Polką"
Wietnamska kuchnia: Linh Nguyen pochodzi z wietnamskiego odpowiednika Piaseczna. To tam wymyślono słynną zupę pho. Od wielu lat gotuje ją dla Polaków.