Dzisiejsza gazeta (e-wydanie)
-
Wojciech Nowicki: Ruch w restauracyjnym interesie. Pandemia wycięła najsłabszych
Wojciech Nowicki sprawdza, jakie restauracje i kawiarnie przetrwały pandemię, a z którymi przyjdzie się nam pożegnać. Nasz recenzent zajrzał do Bonjour Pho, Yummy India Foodies, Forniru, a także na Najedzonych Fest.
-
Bottiglieria 1881 - krakowska restauracja z dwiema gwiazdkami Michelina. Wojciech Nowicki chwalił Przemysława Klimę
Przemysław Klima, szef kuchni jedynej w Polsce restauracji wyróżnionej dwiema gwiazdkami Michelina, nie tylko pracował w Senses i w Atelier Amaro. Był na stażach w Nomie i innych gwiazdkowych restauracjach. Podkreśla bezustannie, że chce u siebie luzu, śmiechu, rezygnuje z wymuskania i nadęcia.
-
Nowicki: foodtrucki na Dajworze z lodami od Gessler i pelmeni, Baqaro na Kleparzu
Food trucki na Dajworze były pomysłem ryzykownym, bo niemal za rogiem jest większy, modniejszy zajazd z podobnymi pojazdami. Ale jakoś Truckarnia Food Truck Park przetrwała (to bodaj drugie wcielenie tego miejsca), zresztą przyczepy są teraz otoczone sąsiadami, restauracją, winiarnią, a w dawnym przyziemiu goszczącym kolejno serdelki z frytkami oraz ramen funkcjonuje również modna i oblegana winiarnia. W takim zestawieniu łatwiej żyć.
-
Tu też się pracuje! Krakowianin odpowiada warszawskiemu koledze
Jako mieszkaniec Krakowa zostałem oto publicznie poklepany po plecach i to mnie lekko wkurza. Nie lubię poczucia wyższości, które się sączy z tekstu Nowaka - Wojciech Nowicki odpowiada Maciejowi Nowakowi.
