Dzisiejsza gazeta (e-wydanie)
-
Umiejętności są narzędziem ekspresji - wywiad z Andreą Camastrą
Andrea Camastra powraca jako szef kuchni restauracji Nuta, znajdującej się przy warszawskim placu Trzech Krzyży. O pierwszych krokach w gastronomii, dojrzewaniu i emeryturze na włoskiej wsi rozmawiał Damian Dawid Nowak.
-
Pojedynek kurczaków z Dolnej, czyli czy nowoczesność wygra z sentymentem?
Kultowy mokotowski kurczak z rożna z ulicy Dolnej doczekał się konkurencji w postaci Taki Taki Kurczaki. Czas rozstrzygnąć, czy lepiej obgryza się kości, czy lepsze jest wrogiem dobrego i czy nowoczesność ma szansę w starciu z sentymentem.
-
Już nie TVN, a wciąż Master Chef. Odwiedzamy Młodą Polskę, restaurację Beaty Śniechowskiej
Znajomi z Wrocławia, pytani o najlepszą restaurację w ich mieście, na liście rekomendacji zgodnie umieszczają restaurację Beaty Śniechowskiej, zwyciężczyni drugiej edycji Master Chefa. O kuchni polskiej, jaką chciałbym widzieć częściej, a także polskiej wódce i muzyce, przeczytacie w relacji z wizyty w Młodej Polsce.
-
The Farm - Z mazurskiej farmy na warszawski stół
Niewymuszona elegancja, karta zmienna zależnie od sezonu, starannie wyselekcjonowane wina - o znajdującej się nieopodal placu Zbawiciela restauracji, która ucieka od fine dining, jednak od bycia steak housem nie ucieknie, dwugłos zabierają Damian Dawid Nowak i Apolinary Rzońca.
-
BackRoom - Bar bez szyldu
O barze ukrytym w samym sercu Warszawy, o zapomnianych koktajlach i czasach prohibicji z Urszulą Trochimiak i Karolem Rychlewiczem rozmawiał Damian Dawid Nowak.
1